Brocheta de solomillo y plátano

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo
• 2 Plátanos verdes
  
• 1 Cebolla
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1/2 vaso de caldo de pollo
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta
  

Preparación

1. Las brochetas
Se ensartan trozos del mismo tamaño de plátano y solomillo en palos para brocheta. Se salpimentan, se les echa aceite y se dejan reposar unos minutos. En una sartén bien caliente, se hacen un minuto por cada lado

2. La salsa
Se corta la cebolla en juliana, se salpimenta y se dora en una sartén. Cuando esté dorada, se le echa el vino y se deja reducir, luego se añade el caldo de pollo y la miel.
Cuando la salsa esté a punto, se ponen las brochetas encima y se dejan ahí un par de minutos.